Nieuws
De beste wensen voor 2011 vanuit een stemmig les Vigneaux
Deze lente zullen we jullie allemaal kunnen ontvangen in ons nieuwe appartement in dit sfeervolle dorp
De inwendige mens
Van al dat klussen en sporten krijg je honger, en Frankrijk zou frankrijk niet zijn als daar niet ook lekker gekookt en goed gegeten wordt. Wijzelf, onze gasten en onze klussers zijn niets te kort gekomen.
Met oudjaar hebben we naar goed hollands gebruik oliebollen gebakken, buiten, bij -5.
Een recept willen we jullie niet onthouden:
Zuppa d´Aosta
Ingrediënten voor 4 personen
1 ciabatta
150 gr. ansjovis
250 gr. Fontina of raclettekaas
500 gr. groene kool
1.5 l. kippenbouillon
Zout en Peper
Voorbereiding
Verwarm de oven voor op 175 graden Celsius. Rooster hetr brood in de oven. Snijd de kaas in plakjes.
Bereidingswijze
Maak twee lagen van brood, de kool, ansjovis en kaas en als laatste de rest van de toast er bovenop. Breng de bouillon op smaak met zout en peper. Schenk de bouillon over de toast en kool in de ovenschaal. Leg de rest van de plakjes kaas erop. Laat de soep in de oven in circa 30 minuten door en door heet worden en gratineren
November 2010
Langzaam maar zeker begint het werk ook op te schieten. Wanden en vloeren krijgen hun definitieve vorm.
November 2010
De winter is ingetreden in les Vigneaux. En net zo snel weer verdwenen als dat ze opgekomen is. 3 dagen later is alle sneeuw weer gesmolten en lunchen we buiten in de zon. de tete d´Aval vangt het eerste zonlicht
Oktober 2010
het grote verbouwen is begonnen
Begin oktober 2010
We
hebben de eerste stap gezet in onze verhuizing naar de Ecrins.Het overgrote deel van onze spullen hebben we naar Les VIgneaux gebracht
Onze spullen op de col de Lautaret
Voorjaar 2009
Eindelijk hebben we ons droomhuis gevonden.
We liepen er gewoon tegenaan.
Ons droomhuis